Thanh lý hay gửi kho

Quán đóng cửa, và trong hai tuần bạn phải quyết định số phận của mọi thứ trong đó. Người thu mua đến xem một vòng rồi trả một con số cho cả quán. Con số đó luôn thấp, vì đó là nghề của họ. Trang này không bảo bạn đừng thanh lý. Nó đưa bạn phép tính để biết mình đang đánh đổi cái gì, và cho bạn một lựa chọn thứ ba nếu bạn còn ý định mở lại.

Cập nhật tháng 9, 2026

Trả lời ngắn

Thanh lý hợp lý khi bạn chắc chắn không mở lại, hoặc khi đồ đã cũ tới mức mua mới rẻ hơn giữ.
Gửi kho hợp lý khi bạn còn ý định mở lại trong vòng một hai năm, khi bạn đang chờ mặt bằng khác, hoặc khi bạn chỉ tạm dừng.
Phép tính: tiền kho một tháng × số tháng bạn định dừng, cộng phí đến nhận, so với số người thu mua trả cộng số bạn sẽ chi để mua lại từng đó đồ.
Kho tiêu chuẩn 1.250.000 / 2.450.000 / 4.900.000 ₫ một tháng cho Small, Medium, Large. Đến nhận từ 3.300.000 ₫, đã gồm xe, đội ngũ, thùng và vật liệu bọc.
Không phải chọn tất cả hay không gì cả. Phần lớn chủ quán thanh lý phần cồng kềnh, giữ phần đắt và phần mang dấu ấn thương hiệu.

Phép tính, viết ra cho rõ

Lấy giấy ra và điền ba con số của riêng bạn. Chúng tôi không biết người thu mua trả bạn bao nhiêu, và bất cứ ai nói với bạn con số đó mà chưa nhìn quán bạn là đang đoán.

A, số người thu mua trả cho cả lô. Lấy ít nhất hai báo giá; chênh lệch giữa hai người thu mua thường lớn hơn bạn nghĩ.
B, số bạn sẽ phải chi để mua lại đúng những thứ đó khi mở lại. Đi hỏi giá máy pha, tủ mát, bàn ghế như bạn đang có, mới hoặc cũ.
C, chi phí giữ: tiền kho một tháng nhân số tháng bạn định dừng, cộng phí đến nhận 3.300.000 ₫ trở lên, cộng phí giao về khi mở lại.
So sánh. Nếu B trừ A lớn hơn C, giữ rẻ hơn bán. Nếu nhỏ hơn, bán rẻ hơn giữ. Nếu bạn chắc chắn không mở lại, B bằng không và bán luôn đúng.

Một quán cà phê nhỏ thường vừa gói Medium sau khi đã bỏ phần cồng kềnh, tức 2.450.000 ₫ một tháng kho tiêu chuẩn. Sáu tháng là 2.450.000 × 6, cộng đến nhận 6.000.000 ₫. Bạn tự đặt con số đó cạnh giá mua lại một máy pha và một tủ mát.

Thứ chịu được kho, thứ không

Đồ quán, gửi được hay không
Món	Gửi được	Lưu ý
Máy pha, máy xay, tủ mát, tủ đông	Được	Xả đá và rút hết nước 48 giờ trước, để cửa hé, ống và phụ kiện bỏ túi riêng. Nên gửi khu máy lạnh.
Bàn ghế gỗ, quầy bar, kệ trang trí	Được	Gỗ và mây nên vào khu máy lạnh ở 23 đến 25°C; độ ẩm Sài Gòn làm mối nối bung và bề mặt mốc.
Bàn ghế sắt, inox, xe đẩy	Được	Khu tiêu chuẩn là đủ. Lau khô trước khi bọc để không đọng hơi nước.
Bát đĩa, ly tách, đồ thủy tinh	Được	Đóng thùng nhỏ, lót giấy, dán nhãn dễ vỡ. Đội ngũ đóng gói nếu bạn muốn.
Bảng hiệu, đèn, tranh, đồ trang trí thương hiệu	Được	Đây thường là phần người thu mua trả gần như không đồng, mà mở lại thì bạn cần đúng nó.
Nguyên liệu đã mở, thực phẩm, đồ đông lạnh	Không	Không nhận thực phẩm. Cho nhân viên hoặc bỏ trước ngày đến nhận.
Bình gas, cồn, hóa chất tẩy rửa mạnh	Không	Nằm trong danh sách không nhận: đồ phi pháp, nguy hiểm, dễ hư hỏng hay vật sống

Ngày dọn quán diễn ra thế nào

Bạn đặt online, chọn cỡ gói và khu kho, ghi địa chỉ quán, mặt tiền hay trong hẻm, có thang máy hay không.
Trước ngày đến nhận, bạn thanh lý hoặc cho đi phần đã quyết bỏ, và dọn hết thực phẩm.
Đội ngũ tới trong khung giờ bạn chọn, tháo kệ và quầy, bọc bàn ghế, đóng thùng đồ nhỏ, chụp ảnh từng món, dán mã rồi xếp lên xe.
Trong vòng một ngày, tài khoản của bạn hiện đủ danh mục kèm ảnh. Đây là bằng chứng bạn cần nếu còn tranh chấp với chủ nhà hay đối tác.
Khi mở lại, đặt chuyến giao về địa chỉ mới. Cần lấy trước vài món để chụp hình hay chào hàng thì yêu cầu riêng, 100.000 ₫ một món.

Nếu bạn vẫn chọn thanh lý

Đó có thể là quyết định đúng, và chúng tôi không cố nói bạn khác đi. Chỉ xin ba lời khuyên không tốn gì. Chụp ảnh mọi thứ trước khi người thu mua tới, vì sau đó bạn không còn bằng chứng gì về những gì đã có trong quán. Tách riêng phần mang thương hiệu của bạn, bảng hiệu, menu, đồ thiết kế riêng, vì bán đi thì gần như không được đồng nào mà mở lại thì phải làm lại từ đầu. Và đừng ký bàn giao mặt bằng trước khi đồ ra khỏi quán, vì lúc đó chìa khóa không còn trong tay bạn.

Ba cỡ, đếm bằng thùng
Gói	Số thùng	Tương đương	Kho valet / tháng	Kho tự quản / tháng
Small	12	căn studio, đồ theo mùa	1.250.000 VND / 1.550.000 VND	1.550.000 VND / 1.950.000 VND
Medium	24	căn hộ một phòng ngủ	2.450.000 VND / 3.050.000 VND	3.050.000 VND / 3.800.000 VND
Large	48	căn hộ hai đến ba phòng ngủ	4.900.000 VND / 6.150.000 VND	6.150.000 VND / 7.700.000 VND

Bảng giá Tủ Mây · kho tiêu chuẩn / kho máy lạnh

Kho valet · Small · 12 thùng1.250.000 VND / 1.550.000 VND

Kho valet · Medium · 24 thùng2.450.000 VND / 3.050.000 VND

Kho valet · Large · 48 thùng4.900.000 VND / 6.150.000 VND

Kho tự quản · Small1.550.000 VND / 1.950.000 VND

Kho tự quản · Medium3.050.000 VND / 3.800.000 VND

Kho tự quản · Large6.150.000 VND / 7.700.000 VND

Chỉ đến lấy, trả một lầntừ 3.300.000 VND

Đến lấy và giao về, trả một lầntừ 5.100.000 VND

Giao lẻ giữa chừng, mỗi món100.000 VND, thùng hay tủ như nhau

Câu hỏi thường gặp

Tôi chưa quyết định, có gửi tạm được không?

Được. Tháng đầu là mức tối thiểu, sau đó gói tự chạy tiếp từng tháng cho tới khi bạn yêu cầu giao về.

Đội ngũ có tháo quầy bar và kệ gắn tường không?

Có, phần tháo lắp thông thường đã gồm trong phí đến nhận. Phần đục tường, cắt điện nước hay tháo máy lạnh cần thợ chuyên môn, bạn đặt riêng hoặc hỏi để chúng tôi sắp xếp.

Gửi một phần, thanh lý một phần được không?

Được, và đó là cách phần lớn chủ quán làm. Bạn chỉ trả tiền kho theo cỡ gói thực tế sau khi đã bỏ phần cồng kềnh.

Có hóa đơn VAT cho công ty không?

Có, xuất theo tên công ty kèm mã số thuế và địa chỉ, ghi số PO nếu bạn dùng.

Tủ lạnh và tủ đông gửi được không?

Được. Xả đá và xả hết nước ít nhất 48 giờ trước ngày đến nhận, để cửa hé khi bọc. Đội ngũ dán giữ cửa hé và bỏ ống vào túi.

Gửi đồ, lấy lại khi cần

Chúng tôi đến tận nhà, đóng gói, chụp ảnh từng món và giữ trong kho điều hòa. Một tin nhắn là món nào cũng về tới cửa.

Đặt lịch đến nhận Xem bảng giá