Bàn ghế nhà hàng: cất đi hay thanh lý

Khi quán đóng cửa để sửa, câu hỏi đầu tiên luôn là bàn ghế. Bán rẻ thì tiếc, giữ lại thì không có chỗ. Phép tính thật ra rất ngắn, và nó phụ thuộc vào đúng một điều: bạn có quay lại không.

Cập nhật tháng 9, 2026

Thùng đã đóng xếp cạnh mặt bàn tháo rời và chân bàn

Trả lời ngắn

Sửa rồi mở lại cùng concept: gửi kho gần như luôn rẻ hơn.
Đổi concept hoàn toàn: thanh lý, vì bộ bàn ghế cũ sẽ không hợp.
Trả mặt bằng, chưa biết làm gì tiếp: gửi kho vài tháng rồi quyết sau.
Đồ đã cũ, đã lung lay: thanh lý, đừng trả tiền kho cho thứ sắp bỏ.

Đặt lịch đến nhận

Phép tính

Thanh lý bàn ghế nhà hàng gần như luôn lỗ nặng so với giá mua. Người mua đồ thanh lý biết bạn đang cần dọn gấp, và giá phản ánh đúng điều đó. Rồi khi mở lại, bạn mua mới với giá mới.

Gửi kho thì tính được trước. Một gói Large là 48 thùng, 4.900.000₫ một tháng kho thường. Bàn ghế chiếm chỗ nhưng xếp chồng được, nên số thùng quy đổi thấp hơn người ta tưởng. Cộng phí đến nhận và giao về trả một lần.

Ba cỡ, đếm bằng thùng
Gói	Số thùng	Tương đương	Kho valet / tháng	Kho tự quản / tháng
Small	12	căn studio, đồ theo mùa	1.250.000 VND / 1.550.000 VND	1.550.000 VND / 1.950.000 VND
Medium	24	căn hộ một phòng ngủ	2.450.000 VND / 3.050.000 VND	3.050.000 VND / 3.800.000 VND
Large	48	căn hộ hai đến ba phòng ngủ	4.900.000 VND / 6.150.000 VND	6.150.000 VND / 7.700.000 VND

Phí đến nhận, trả một lần
Gói	Chỉ đến nhận	Đến nhận và giao về
Small	3.300.000 VND	5.100.000 VND
Medium	6.000.000 VND	8.900.000 VND
Large	11.300.000 VND	16.600.000 VND

Lấy tổng đó chia cho số tháng sửa, rồi so với chênh lệch giữa giá thanh lý và giá mua lại. Với một bộ bàn ghế còn tốt và một đợt sửa vài tháng, phép tính hiếm khi nghiêng về phía bán.

Bàn ghế quán được đóng thế nào

Mặt bàn tháo khỏi chân, xếp chồng, lót giữa từng mặt để không xước.
Chân bàn bó thành bộ, ốc gói riêng theo từng bộ chứ không gộp chung.
Ghế xếp chồng theo đúng số lớp mà kiểu ghế đó chịu được.
Ghế nệm bọc màng để không hút ẩm và không bám bụi.
Đồ gỗ thật thì nên nằm kho máy lạnh, vì gỗ cong theo độ ẩm chứ không theo nhiệt độ.

Khi nào thanh lý là đúng

Nếu concept mới khác hẳn, bộ bàn ghế cũ sẽ không vào được không gian mới, và tiền kho là tiền trả cho một thứ bạn sẽ bán vào năm sau với giá còn thấp hơn bây giờ. Bán ngay lúc này đúng hơn.

Nếu đồ đã cũ, chân đã lung lay, mặt đã tróc, thì cũng vậy. Kho không làm đồ mới lại. Trả tiền giữ một thứ sẽ bị bỏ trong sáu tháng nữa là khoản chi không có lý do.

Cách nhiều quán làm: chia đôi

Không bắt buộc phải chọn một phía cho tất cả. Phần lớn các quán chúng tôi làm việc cùng đều chia: giữ những món đắt và hợp concept, thanh lý phần còn lại. Danh mục có ảnh giúp việc này dễ, vì bạn nhìn thấy chính xác mình đang giữ cái gì trước khi quyết.

Bảng giá Tủ Mây · kho tiêu chuẩn / kho máy lạnh

Kho valet · Small · 12 thùng1.250.000 VND / 1.550.000 VND

Kho valet · Medium · 24 thùng2.450.000 VND / 3.050.000 VND

Kho valet · Large · 48 thùng4.900.000 VND / 6.150.000 VND

Kho tự quản · Small1.550.000 VND / 1.950.000 VND

Kho tự quản · Medium3.050.000 VND / 3.800.000 VND

Kho tự quản · Large6.150.000 VND / 7.700.000 VND

Chỉ đến lấy, trả một lầntừ 3.300.000 VND

Đến lấy và giao về, trả một lầntừ 5.100.000 VND

Giao lẻ giữa chừng, mỗi món100.000 VND, thùng hay tủ như nhau

Câu hỏi thường gặp

Bàn ghế quy ra bao nhiêu thùng?

Tùy kiểu. Mặt bàn tháo rời và ghế xếp chồng chiếm ít hơn nhiều so với để nguyên. Chúng tôi báo số thùng bằng văn bản trước khi đến nhận.

Ghế nệm để lâu có bị mốc không?

Trong kho máy lạnh giữ ở 23 đến 25°C thì không. Ghế nệm được bọc màng trước khi lên kệ.

Giữ một phần, bán một phần được không?

Được, và phần lớn làm vậy. Chúng tôi chỉ chở đi phần bạn giữ; phần bán bạn xử lý tại chỗ.

Đang gửi mà muốn bán thì sao?

Bạn xem danh mục có ảnh trong tài khoản, chọn món, và đặt lịch giao tới nơi người mua nhận.

Gửi đồ, lấy lại khi cần

Chúng tôi đến tận nhà, đóng gói, chụp ảnh từng món và giữ trong kho điều hòa. Một tin nhắn là món nào cũng về tới cửa.

Đặt lịch đến nhận Xem bảng giá